As propriedades físicas da matéria permitem classificar e identificar substâncias presentes no mundo. As propriedades utilizadas para essa classificação podem ser mais gerais, visíveis ou específicas. Em todo caso, podem ser usadas para diferenciar uma substância da outra e organizá-las em grupos com características ou finalidades semelhantes.
Trata-se de uma propriedade específica da matéria: