Qual é o tema principal do curso 'Nutrição e Biodisponibilidade de Nutrientes' ministrado pela Professora Jackeline Rodrigues?

O curso aborda a importância dos micronutrientes na saúde humana, com ênfase nas etapas do processo nutricional, como digestão, absorção, transporte, utilização, excreção e armazenamento.

O curso aborda a estrutura química e a função das biomoléculas, bem como as diferentes etapas do metabolismo dos micronutrientes.

O curso aborda os fatores que interferem nas diferentes etapas do metabolismo dos micronutrientes no processo nutricional.