O sistema nervoso central é o responsável por controlar a ingestão e o gasto de energia, realizando estes processos por meio de um circuito complexo que envolve neurotransmissores e neuromoduladores. Age de forma integrada, interferindo nas sensações de fome, saciedade, esvaziamento e plenitude gástrica.

Com base no exposto a respeito do processo do papel do Sistema Nervoso Central no Comportamento Alimentar, avalie as afirmativas a seguir.

• I. A fase pré-absortiva se dá após a realização de uma refeição, o cérebro é informado por sinais aferentes sobre a quantidade de alimentos que foi ingerido e sobre o seu conteúdo de nutrientes.
• II. A fase pós-absortiva se dá quando os nutrientes são digeridos e atravessam a parede intestinal e entram na circulação sanguínea.
• III. Diferentes partes do trato gastrointestinal liberam hormônios após a ingestão alimentar que influenciam as funções que promovem a digestão de nutrientes.