Conforme Fisberg, Marchioni e Colucci (2009, p. 618) "sob uma perspectiva ampla, os hábitos alimentares estão intimamente relacionados aos aspectos culturais, antropológicos, socioeconômicos e psicológicos que envolvem ambiente das pessoas. Neste cenário, a análise do consumo alimentar tem papel decisivo e não se restringe à mera quantifi dos nutrientes consumidos. Ao contrário, busca-se, em conjunto com paciente, a identificação dos determinantes demográficos, sociais, culturais, ambientais e cognitivo emocionais da alimentação cotidiana para que sejam estabelecidos planos alimentares mais adequados à realidade, que resultará em melhor adesão ao tratamento". Sobre a coleta de dados classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

• ( ) Entre os determinantes biológicos da alimentação estão a depressão e transtornos alimentares.
• ( ) As mídias sociais e as propagandas televisivas representam um fator ambiental no comportamento alimentar.
• ( ) O comportamento alimentar de uma pessoa é determinado pelo acesso aos alimentos, presença ou ausência de doenças e até mesmo por sua personalidade.
• ( ) A depressão é um fator psicológico que influencia o comportamento alimentar do indivíduo.