A respeito das interações entre medicamentos e alimentos analise as assertivas a seguir: I. Os próprios alimentos podem alterar na absorção de um medicamento, visto que os nutrientes não são substâncias químicas encontradas nos alimentos, indispensáveis para o funcionamento do organismo. II. A administração concomitante de medicamentos e nutrientes pode provocar interações que alteram a absorção ou o metabolismo da medicação e não do nutriente. III. Para determinados fármacos, pode ocorrer uma diminuição da absorção ou da atividade farmacológica como resultado da quelação e adsorção. IV. Alguns minerais, como cobre e selênio, funcionam como cofatores, não permitindo o trabalho de diversas proteínas, como as enzimas. Assinale a alternativa correta: