O aconselhamento é uma estratégia educativa que precisa ser resgatada, a fim de redimensionar a atuação do nutricionista junto ao cliente que necessita mudar seu comportamento alimentar. Tal estratégia educativa favorecerá uma vida mais saudável e prazerosa aos indivíduos portadores de doenças que exigem mudança no padrão de alimentação (RODRIGUES; SOARES; BOOG, 2005, p. 121). Para isso, ao conduzir o aconselhamento, o nutricionista deverá estar atento aos estilos de perguntar, escutar e responder.

Sobre isso, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

• ( ) Ao realizar perguntas abertas, iniciar com "como" e "o que", evitando o uso de "por que", que sugere julgamento.
• ( ) Ao escutar o paciente, se manter interessante, demostrando atenção e evitando interrompê-lo.
• ( ) Informar o paciente, ou seja, somente transmitir informações sobre as mudanças necessárias.
• ( ) O ideal é realizar perguntas fechadas ao paciente, pois geram respostas curtas, permitindo um maior tempo para informar as mudanças necessárias.