As ciências nutricionais são uma área que está em evolução constante, principalmente nas últimas décadas.
Em relação às asserções, assinale a alternativa correta:

1. Disciplina de Microbiologia dos Alimentos: instrumentalizar e capacitar o aluno para reconhecer e atuar nas situações relativas ao controle higiênico-sanitário dos alimentos.
2. Epidemiologia Aplicada à Nutrição: indicadores de saúde das populações.
3. Disciplina de Ciências Sociais: introdução ao pensamento científico sobre o social.
4. Fisiopatologia da Nutrição: apresentar, de forma exata e compreensível, a dinâmica e o desenvolvimento das doenças clínicas.