A imagem representa o processo de hidrólise enzimática, ele é causado exclusivamente pelo calor excessivo.

A imagem representa o fenômeno de coesão, cujas proteínas se mantêm unidas umas às outras por meio de ligações de hidrogênio.

A imagem representa o processo de adesão das proteínas, ou seja, elas se adererem a superfícies constituídas por substâncias polares.

A imagem representa o processo de desnaturação da proteína, cujo alguns fatores podem afetar a estrutura espacial das proteínas.