Os constituintes das embalagens plásticas são inertes e, portanto, não representam risco toxicológico aos consumidores.

A temperatura, a umidade e o tempo decorrido de estocagem dos alimentos determinam a taxa de incorporação dos componentes da embalagem plástica para os comestíveis, sendo irrelevantes as propriedades físico-químicas do alimento.

A exposição aguda e crônica aos migrantes da embalagem plástica para os alimentos é insignificativa.

Os principais contaminantes dos alimentos, provenientes das embalagens plásticas, são os solventes inorgânicos, as micotoxinas e os metais tóxicos residuais.

O controle estrito da incorporação de substâncias químicas das embalagens aos produtos alimentícios tem a finalidade de avaliar a adequação da embalagem, a taxa de migração dos compostos contaminantes e sua interferência nas características sensoriais dos alimentos.