O ovo usado no sentido estritamente embriológico corresponde ao zigoto.

Os ovos de galinhas de granjas e caipiras apresentam claras e gemas como nutrientes do embrião.

A clara faz parte da célula do ovo, pois é depositada na passagem pelo oviduto, antes da produção da casca.

Os ovos de granja originados de galinhas isoladas em gaiolas contêm ovócitos haploides.