Elisabete é nutricionista e foi contratada para prestar consultoria em uma cantina que vende refeições e lanches em uma escola particular de ensino médio. Buscando coletar dados para posteriormente elaborar seu plano de ação, Elisabete permaneceu durante três dias, no horário de maior movimento, observando, descrevendo e compreendendo fenômeno alimentar.
Sobre a categoria de dados coletados por Elisabete, assinale a alternativa: