Conforme Fisberg, Marchioni e Colucci (2009, p. 618) "sob uma perspectiva ampla, os hábitos alimentares estão intimamente relacionados aos aspectos culturais, antropológicos, socioeconômicos e psicológicos que envolvem o ambiente das pessoas. Neste cenário, a análise do consumo alimentar tem papel decisivo e não se restringe à mera quantificação dos nutrientes consumidos. Ao contrário, busca-se, em conjunto com o paciente, a identificação dos determinantes demográficos, sociais, culturais, ambientais e cognitivo-emocionais da alimentação cotidiana para que sejam estabelecidos planos alimentares mais adequados à realidade, o que resultará em melhor adesão ao tratamento nutricional".
Sobre a coleta de dados, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
- ( ) Entre os determinantes biológicos da alimentação estão a depressão e os transtornos alimentares.
- ( ) As mídias sociais e as propagandas televisivas representam um fator ambiental no comportamento alimentar.
- ( ) O comportamento alimentar de uma pessoa é determinado pelo acesso aos alimentos, presença ou ausência de doenças e até mesmo por sua personalidade.
- ( ) A depressão é um fator psicológico que influencia o comportamento alimentar do indivíduo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
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