Sobre o exposto, analise as afirmativas a seguir:

Assinale a alternativa CORRETA:

1. Os manipuladores de alimentos devem sempre utilizar luvas descartáveis em todas as atividades que desenvolverem no pré-preparo, preparo, cocção e distribuição dos alimentos, dessa forma evitam que os alimentos não sejam contaminados.
2. Ao consumir um alimento contaminado por vírus, bactérias e parasitas, o indivíduo pode desenvolver uma Doença Transmitida por Alimento (DTA), no qual os principais sintomas variam de acordo com o agente causador, entre eles estão: vômito, enjoo, diarreia, dor de cabeça, dores musculares, entre outros.
3. A correta higienização das mãos deve seguir os passos: molhar as mãos e antebraços; aplicar sabonete bactericida; esfregar toda a mão, palma, dorso, entre os dedos, as unhas e polegar, e antebraço por aproximadamente 30 segundos; enxaguar bem; secar com papel toalha descartável.
4. As mãos devem ser lavadas ao chegar no trabalho, após usar o sanitário, após tocar as lixeiras, toda vez que trocar de função, antes de tocar em alimentos prontos, cozidos ou higienizados, antes e após o uso de luvas, sempre que as mãos estiverem sujas.
5. Surto alimentar é o nome dado quando duas ou mais pessoas que consumiram o mesmo alimento ou água, apresentam uma Doença Transmitida por Animais, como exemplo a toxoplasmose.