Questão de Relações Internacionais
Alguns alimentos têm capacidade de impedir o desenvolvimento de microrganismos, em razão de substâncias naturais que evitam a multiplicação de fungos e bactérias. Sobre estes importantes alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.
I. Eugenol (cravo); Timol (orégano)
II. Alicina (alho); Timol (orégano)
III. Aldeído cinâmico (canela); Eugenol (Alho e azeite)
IV. Alil-isotiocianato (mostarda); Lisozima (Clara do ovo)
V. Timol ( clara do ovo) ; alil-isotiocianato (mostarda)
A
Eugenol (cravo); Timol (orégano)
B
Alicina (alho); Timol (orégano)
C
Aldeído cinâmico (canela); Eugenol (Alho e azeite)
D
Alil-isotiocianato (mostarda); Lisozima (Clara do ovo)
E
Timol ( clara do ovo) ; alil-isotiocianato (mostarda)
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