Questão de Relações Internacionais
Relacione as colunas e marque a sequência correta ( Prefeitura de Presidente Dutra - MA 2012).
A
São microrganismos que podem produzir e liberar toxinas no alimento. São considerados os de maior prevalência e incidência de casos de DTA.
B
Indicadores importantes para a maioria das classes de alimentos, para as quais existem tolerâncias legais, em função do grupo de alimentos. Os Streptococcus pertencem a este grupo.
C
Baseia-se em determinação analítica de contagem total de bactérias.
D
Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, e coliformes termotolerantes.
E
Indicador de risco
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