As empresas rurais dividem-se em 3 grandes campos de atividades: Atividade Agrícola; Atividade Zootécnica; Atividade Agroindustrial. A atividade agrícola corresponde a:
criação de animais para serviços de lavoura, consumo doméstico ou para fins industriais e/ou comerciais.
a industrialização de produtos, tais como bebidas alcoólicas em geral, óleos essenciais, arroz beneficiado em máquinas industriais e fabricação de vinho com uvas ou frutas;
Transformação de produtos zootécnicos como laticínios (queijo, manteiga e requeijão), casulos de seda, mel acondicionado em embalagem de apresentação, produção de adubos orgânicos, sucos de frutas acondicionados em embalagens.
Transformação do produto agrícola a conserva de frutas, a moagem de trigo e de milho, a debulha de milho, a moagem de cana-de-açúcar pra produção de açúcar mascavo, melado e rapadura, a moagem de grão transformando-os em farinha ou farelo.
Trata-se
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