Questão de Nutrição
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre bioquímica, digestão e absorção de lipídeos, analise os termos a seguir e associe-os com suas respectivas características.
- Micelas.
- Emulsificação.
- Lipólise.
- Quilomícrons.
( ) Quebra da molécula de lipídeo em ácidos graxos e glicerol.
( ) Estabilização da molécula de gordura em água.
( ) Grandes gotículas de gordura.
( ) Unidades de transporte pela via linfática.
A
Quebra da molécula de lipídeo em ácidos graxos e glicerol.
B
Estabilização da molécula de gordura em água.
C
Grandes gotículas de gordura.
D
Unidades de transporte pela via linfática.
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