Questão de Relações Internacionais
É a etapa em que os alimentos sofrem modificações através da higienização, tempero, corte, porcionamento, seleção, descongelamento, escolha, moagem e/ou adição de outros ingredientes. Essa etapa se refere à(ao):
A
Processamento dos alimentos
B
Higienização dos alimentos
C
Sanitização dos alimentos
D
Pré-preparo dos alimentos
E
Pós-preparo dos alimentos
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