Questão de Relações Internacionais
Os microrganismos de interesse em Microbiologia de Alimentos encontram-se em três grandes grupos: bactérias, bolores e leveduras. Certos tipos de vírus e alguns parasitos são, também, causadores de problemas de saúde pública, sendo importantes porque podem ser veiculados pelos alimentos.
Assinale a alternativa incorreta:
A
Intoxicações químicas e naturais ocorrem com os alimentos enquanto matérias-primas e dificilmente serão prevenidas através da manipulação segura destes alimentos em uma UAN.
B
Toxinfecções alimentares podem ser evitadas através de um controle higiênico-sanitário criterioso durante o processamento da refeição.
C
Todas as bactérias são patogênicas.
D
Alguns fungos são úteis na indústria de alimentos.
E
Os fungos requerem pouca umidade para se desenvolver.
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