Durante os processos fermentativos aeróbicos, é necessária a aplicação de ar estéril nos biorreatores, e este procedimento é executado da seguinte maneira: o ar passa por calor ou por radiações, uma vez que produtos químicos podem contaminar o ar, depois é enviado por um compressor, o qual passa por um filtro industrial que utiliza calor (cerca de
Tornar o ar estéril retirando esporos, fungos, bactérias e vírus superiores a
Tornar o ar rarefeito para que faça parte da composição do produto, mas não interfira na qualidade final.
Tornar o ar estéril de microrganismos patogênicos que poderiam causar doenças aos usuários do produto acabado.
Tornar o ar comprimido de maneira que ocupe menos espaço no tanque de fermentação.
Nenhuma das alternativas anteriores.
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