O pâncreas é um órgão anexo do sistema digestório responsável tão somente pela secreção de substâncias exócrinas (enzimas digestivas).

O palato, que forma o limite superior da cavidade da boca, consiste no palato duro ósseo, anteriormente, e no palato mole, posteriormente.

O estômago é dividido em regiões: cárdia, fundo, corpo, curvatura maior, curvatura menor e região pilórica.

O intestino delgado é dividido em três regiões: duodeno, jejuno e íleo.

O intestino grosso tem inúmeras bolsas cheias de gorduras os apêndices epiploicos ou omentais.