Os carboidratos são as moléculas mais abundantes do planeta. Elas são encontradas na forma de monómeros ou polímeros e tem as mais diversas funcóes, desde energética até estrutural. Conceitualmente, são descritos como aldeídos ou cetonas polihidroxilados e apresentam propriedades estereoquímicas.
Sobre essas propriedades, selecione a opção verdadeira.
Pode-se considerar a variação na funcáo orgánica um tipo de estereoisomeria.
Apenas carboidratos com seis carbonos possuem isómeros ápticos.
Os carboidratos possuem isómeros do tipo “R” e “S”, e o número de isómeros depende da quantidade de carbonos quirais (assimétricos) da molécula.
Os carboidratos possuem isómeros do tipo “L” e “D”, e o número de isómeros depende da quantidade de carbonos quirais.
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