Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição

Quanto às vitaminas, todas as afirmativas abaixo são corretas, exceto:

A

A vitamina A, encontrada principalmente em ovos e leite, é protetora do epitélio e sua carência pode determinar a cegueira noturna.

B

A vitamina D, encontrada principalmente nas frutas cítricas, age no metabolismo das gorduras e sua carência pode determinar o beribéri.

C

A vitamina B12 pode ser sintetizada por bactérias intestinais e sua carência pode determinar a anemia perniciosa.

D

A vitamina C, encontrada em vegetais, mantém normal o tecido conjuntivo e sua carência pode determinar o escorbuto.

E

A vitamina K atua como um dos fatores indispensáveis à coagulação sangüínea.

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