Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição
Quanto às vitaminas, todas as afirmativas abaixo são corretas, exceto:
A
A vitamina A, encontrada principalmente em ovos e leite, é protetora do epitélio e sua carência pode determinar a cegueira noturna.
B
A vitamina D, encontrada principalmente nas frutas cítricas, age no metabolismo das gorduras e sua carência pode determinar o beribéri.
C
A vitamina B12 pode ser sintetizada por bactérias intestinais e sua carência pode determinar a anemia perniciosa.
D
A vitamina C, encontrada em vegetais, mantém normal o tecido conjuntivo e sua carência pode determinar o escorbuto.
E
A vitamina K atua como um dos fatores indispensáveis à coagulação sangüínea.
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