Os quitons são representantes da classe Polyplacophora, caracterizados por serem achatados dorsoventralmente e apresentarem 8 placas calcarias articuláveis na região dorsal.

Caracóis, lesmas e búzios compõem a classe Gastropoda, formada por indivíduos com ou sem concha univalve. Apresentam um fenômeno importante chamado torção.

Bivalvia é a classe que abriga os moluscos com duas conchas. A maioria é sedentária e comedora de materiais filtrados, e dependem de correntes ciliares produzidas pelas brânquias.

A classe Cephalopoda contempla as lulas, polvos e náutilos. Todos os membros deste grupo apresentam conchas internas bem desenvolvidas, ainda que não sejam visíveis externamente.

A classe Scaphopoda reúne os animais conhecidos como dentes-de-elefante, moluscos de corpo fino e concha tubular aberta nas extremidades.