Questão de Farmacologia
No processo de pasteurização do leite, duas enzimas são utilizadas para verificar a eficiência do processo, e para isto são realizadas provas qualitativas, em que as mesmas devem apresentar:
A
Presença de fosfatase e ausência de peroxidade.
B
Presença de peroxidade e ausência de fosfatase.
C
Ausência de fosfatase e ausência de peroxidade.
D
Presença de peroxidade e presença de lisozima.
E
Presença de fosfatase e ausência de lisozima.
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