As micro-ondas, assim como a radiação infravermelha, fazem parte do espectro de onda eletromagnética, apresentando frequência de oscilação de 300 ext{ MHz} até 300 ext{ GHz} e comprimentos de onda de 1 ext{ m} a 1 ext{ mm}. No entanto, de acordo com Monteiro (2018), a frequência usada para processamento de alimentos é limitada a 2450 ext{ MHz} para fornos de micro-ondas domésticos e 2450 ext{ MHz} ou 915 ext{ MHz} para uso. Considerando esse contexto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I- O aquecimento por micro-ondas encontrou aplicações na indústria de alimentos, incluindo descongelamento, desidratação ou secagem, cozimento, branqueamento, pasteurização, entre outros. PORQUE II- O aquecimento de alimentos por micro-ondas é resultado de dois mecanismos: rotação dipolar e condução iônica. Assinale a alternativa CORRETA: