O estômago é responsável pela maior parte da absorção de nutrientes no corpo, sendo que a absorção de água e sais ocorre principalmente no jejuno.

O intestino grosso é responsável pela maior parte da absorção de nutrientes e, portanto, deve ser o maior segmento do intestino.

O duodeno recebe bile e suco pancreático, realizando a digestão de lipídios, carboidratos e proteínas.

O jejuno é o segmento do intestino grosso responsável pela absorção de proteínas e lipídios.

O intestino grosso não participa do processo digestivo, limitando-se a absorver água e excretar resíduos.