Capacidade de colonizar a cavidade bucal antes da erupção dos dentes e em pacientes edentados.

Fermentadores de grande quantidade de carboidratos, incluindo manitol e sorbitol.

Produtores de polissacarídeos extracelulares do tipo glicana (dextrana e mutana) a partir da sacarose, o que favorece a formação de biofilme espesso.

Capacidade acidogênica.

Capacidade acidúrica.