Questão de Forragicultura e Pastagens
APPCC é a análise de perigos e pontos críticos de controle. A sua implantação é de fundamental importância para uma indústria de alimentos. Assinale a alternativa que NÃO contém uma característica do APPCC:
A
Identifica e controla as causas de perda da qualidade e da ocorrência de perigos nos alimentos.
B
Amplia a confiança e a credibilidade do produto.
C
Diminui os custos dos processos, porém, diminui a produtividade.
D
Reduz as perdas de matérias-primas e produtos.
E
Garante a qualidade do alimento.
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