O papiro de Ebers, datado de cerca de 1500 a.C.

O livro de Jó, do Velho Testamento, datado de cerca de 1.400 a.C.

Hipócrates, o pai da medicina, discorre sobre a utilização de venenos, acrescentando conhecimentos sobre a biodisponibilidade destes, e princípios relacionados ao que hoje conhecemos como toxicologia clínica.

Teofrasto, que viveu entre 370 a 286 a.C., um discípulo do filósofo Aristóteles, relatou em seu livro ”De Historia Plantarum”, diversas plantas que possuíam características venenosas.