(F) A ausência da ovoscopia não interfere na qualidade higiênica sanitária dos ovos, já que o uso do ovoscópio é facultativo nos entrepostos de ovos.

(F) Em relação ao emprego de sanitizante na água de lavagem dos ovos, deve-se preconizar o uso de substâncias a base de iodo, a fim de garantir a eliminação de possíveis microrganismos patogênicos.

(F) A lavagem dos ovos em equipamento do tipo imersão é adequada, tendo em vista que esse procedimento garante a eliminação de sujidades da superfície dos ovos.

(V) A formação da gema ocorre no ovário, a partir de proteínas e lipídeos sintetizados no fígado que através do plasma sanguíneo são incorporados ao oócitos.

(V) O oviduto é um tubo sinuoso que contrai e dilata, podendo chegar a 70 cm de comprimento. É dividido em 5 regiões: infundíbulo, Magno, Istmo, Útero e Vagina.