Questão de Avicultura
O manejo pré-abate de frangos de corte é essencial para assegurar a qualidade e segurança dos produtos finais. Medidas como jejum alimentar, manejo tranquilo e adequado transporte dos animais contribuem para reduzir o estresse e preservar a qualidade da carne durante o abate. Analise as alternativas abaixo e assinale qual dos fatores externos listados pode impactar negativamente no bem-estar animal e na qualidade do produto final.
A
Redução da movimentação das aves
B
Horário do abate.
C
Método de captura.
D
Retirada da alimentação.
E
Contato humano.
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