Uma substância que se ligue de modo reversível ao H+ é denominada substância tampão. O valor de pH encontrado no líquido extracelular é aproximadamente 7,4. O principal tampão extracelular existente no organismo humano é o CO2/HCO3-. Por exemplo, quando em um organismo saudável ocorrer um aumento de H+ derivado dos ácidos voláteis, os rins podem excretar mais H+ na urina tendo por objetivo