Questão de Avaliação Nutricional

É um dos indicadores mais APONTADO para avaliar o risco de deficiência nutricional na população, sua concentração é o único indicador bioquímico capaz de refletir o consumo dietético e de responder consistentemente à suplementação alimentar, além de possuir dados de referência para a maioria dos grupos etários e gêneros. Contudo, alguns fatores, como a presença de inflamação/infecção e o estresse, podem reduzir este níveis na circulação, levando a medidas superestimadas de deficiência na população. Sua concentração pode ainda ser afetada pela concentração de albumina e pelo controle homeostático. o texto acima representa que indicador bioquímico?

A
Vitamina E.
B
Cálcio.
C
Zinco.
D
Vitamina B.
E
Selênio.

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U

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