Questão de Fertilidade do Solo
De acordo com o artigo, o processo de pasteurização do suco de laranja realizado pela equipe de pesquisadores da Escola Politécnica
A
está sendo paulatinamente utilizado pela indústria nacional de sucos, representando a maior parte do consumo atual.
B
deriva do aperfeiçoamento de um processo ainda desconhecido da maioria das indústrias de sucos brasileiras.
C
resulta em um suco mais saboroso e natural do que o suco de laranja fresco consumido pela maioria dos brasileiros.
D
possibilita a eliminação integral dos microorganismos responsáveis pela alteração do sabor da fruta.
E
obtém maior preservação do aroma e do sabor da fruta fresca do que os processos de pasteurização convencionais.
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