Os peixes na fase de engorda podem consumir entre 1% a 5% de seu peso vivo em ração por dia.

As rações de peixes, peletizadas ou extrusadas, devem, preferencialmente, possuir uma estabilidade tal que permita aos pellets desintegrarem-se na água o mais rápido possível.

Ração extrusada é o alimento peletizado por um processo especial, no qual se utilizada vapor, alta temperatura e pressão.

As rações fareladas ou granuladas só devem ser usadas quando os indivíduos ainda apresentam uma boca muito pequena para engolir pellets.

As vitaminas, que podem ser hidrossolúveis ou lipossolúveis, são compostos químicos orgânicos importantes para o metabolismo e a saúde do peixe.