Um serviço de alimentação coletiva, para produzir um bife acebolado, utiliza 120 ext{ g} de carne e 20 ext{ g} de cebola per capita, apresenta Fator de Correção de 1,1 e 1,5, respectivamente, e utiliza, no pedido de gêneros, uma margem de segurança de 10 ext{ ext{%}}, arredondando os valores. Para produzir 200 porções de bife acebolado, será solicitado no pedido de gêneros, aproximadamente: