Questão de Dietoterapia
A avaliação do estado nutricional do idoso é considerada complexa em razão da influência de vários fatores, tais como alterações fisiológicas, processos patológicos crônicos e situações individuais que ocorrem com o envelhecimento, e que geralmente interferem no estado nutricional do indivíduo. Os seguintes parâmetros são considerados indicadores de desnutrição em idosos, EXCETO (Concurso para Prefeitura de Portalegre-RN, 2017):
A
Circunferência muscular do braço inferior ao percentil 10
B
Índice de massa corporal (IMC) menor que 22 \, ext{kg/m}^2
C
Proteína C reativa inferior a 3 \, ext{mg/dL}
D
Nível de colesterol sérico total inferior a 160 \, ext{mg/dL}
E
Albumina sérica abaixo de 3,5 \, ext{mg/dL}
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