Questão de Dietoterapia
A doença celíaca caracteriza-se pela intolerância ao glúten da dieta. Na prescrição dietética devemos excluir, além do trigo, os seguintes alimentos:
A
Arroz, araruta e tapioca
B
Centeio, cevada e milho
C
Centeio, milho e aveia
D
Aveia, cevada e arroz
E
Centeio, cevada e aveia
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