Questão de Dietoterapia

A doença celíaca caracteriza-se pela intolerância ao glúten da dieta. Na prescrição dietética devemos excluir, além do trigo, os seguintes alimentos:

A

Arroz, araruta e tapioca

B

Centeio, cevada e milho

C

Centeio, milho e aveia

D

Aveia, cevada e arroz

E

Centeio, cevada e aveia

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U

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