Biólogos demonstraram que a espécie Mimosa pudica, conhecida como dormideira ou não-me-toques, é capaz de responder a estímulos de aprendizado. Os pesquisadores se embasaram no fato de que os folíolos dessa leguminosa se dobram rapidamente quando estimulados por um toque, ação que resulta de alterações no turgor das células do(a):