A distensão do duodeno provoca um reflexo que atua sobre o estômago – reflexo enterogástrico – que inibe as contrações gástricas, ao mesmo tempo que promove a constrição do esfíncter pilórico.

O esvaziamento gástrico é controlado, principalmente, como resposta ao alimento que já chegou ao estômago.

O reflexo enterogástrico também pode ser desencadeado pela presença de ácido no estômago, impedindo o esvaziamento gástrico até que a acidez seja neutralizada.

A presença de gordura no estômago estimula a passagem do alimento para o duodeno.

O controle do esvaziamento do estômago se dá através do reflexo enterogástrico, que estimula a abertura do esfíncter pilórico.