Pacientes anoréxicas possui aversão a comida e com isso apresentam redução extrema do peso e da taxa metabólica basal. Para esses pacientes a melhor conduta adotada, inicialmente, seria:
Servir refeições freqüentes e volumosas, com alta densidade calórica.
Calcular as necessidades basais pela equação de Harris-Benedict, utilizando o fator injúria de 1,3, com aumento diário de 500 Kcal para atingir em menos de uma semana o valor médio de 3.000 Kcal.
Voltada para a promoção de ganho de peso em torno de 500-1000g por dia.
Utilizar uma dieta de baixa caloria, para manter pelo menos as necessidades metabólicas basais.
Utilizar no primeiro momento uma dieta hipercalórica, em torno de 3.000 Kcal para recuperar o peso perdido.
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