O principal objetivo da ciência que estuda os materiais dentários é manter ou melhorar a qualidade de vida do paciente em aspectos que vão desde a prevenção de doenças, alívio de dor até a melhora na eficiência mastigatória e estética.

O estudo dos materiais dentários preocupa-se com a composição, propriedades e forma de interação dos materiais odontológicos com o ambiente bucal em que são inseridos. Pois, a todo momento mudanças bruscas de temperatura e humidade podem comprometer a longevidade do material na cavidade bucal.

Variações térmicas e mudanças nos níveis de acidez e alcalinidade advinda da dieta alimentar não tem interferência direta na manutenção das propriedades dos materiais dentários na cavidade bucal.

Substituir a estrutura dental doente (parcialmente perdida ou completamente perdida), por materiais que restaurem a função e a aparência do dente é também objetivo do estudo dos materiais dentários.

A ciência dos matérias dentários avalia também o comportamento dos materiais dentários em laboratório predizendo o desempenho clínico e possíveis causas de degradação quando expostos as adversidades do ambiente bucal.