Questão de Desenho Técnico
Qual é a importância da cultura starter na produção de iogurte?
A
Inibir crescimento de microrganismos indesejados.
B
Promover a coagulação da caseína.
C
Estimular a produção de ácido lático.
D
Adicionar sabor ao iogurte.
Comentários
Ainda não há comentários para esta questão.
Seja o primeiro a comentar!