o entreposto só deve adquirir mel de um único apiário, para que as características se mantenham constantes, assim como as melgueiras recebidas na casa do mel devem ter origem de uma única propriedade.

no entreposto, não existe a obrigatoriedade de se manter um laboratório para análise do mel e outros produtos apícolas, característica que também é observada na casa do mel.

o entreposto é o estabelecimento direcionado ao envase, ao armazenamento, à classificação e à industrialização do mel, da cera de abelhas e dos demais produtos apícolas, enquanto na casa do mel esse processo se encerra na etapa de extração.

a casa do mel é considerada uma unidade de produção, enquanto o entreposto só pode estar relacionado à etapa de industrialização do mel.