Questão de Microbiologia

Dois grupos de microrganismos estão envolvidos no processo de conservação pelo emprego de baixas temperaturas. Os microrganismos psicrófilos são aqueles cujas temperaturas de crescimento encontram-se na faixa de:

A
-10 \, \text{°C} \text{ a } -18 \, \text{°C}, \text{ sendo encontrados principalmente em congelados.}
B
0 \, \text{°C} \text{ a } 20 \, \text{°C}, \text{ com ótimo entre } 10 \, \text{°C} \text{ e } 15 \, \text{°C.}
C
30 \, \text{°C} \text{ a } 37 \, \text{°C}, \text{ com produção de colônias ou turvação do meio de cultura entre } 7 \text{ e } 10 \text{ dias.}
D
-2 \, \text{°C} \text{ a } -5 \, \text{°C}, \text{ sendo encontrados normalmente nos aparelhos domésticos de refrigeração.}

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U

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