Questão de Tecnologia de Alimentos
Laboratório Virtual - Reações e Alterações de Alimentos: Reação de Maillard
No laboratório virtual, o experimento executado abordou a reação de Maillard. Para realizar este procedimento experimental você utilizou diferentes equipamentos e materiais. Diante desse contexto, sobre os equipamentos e materiais utilizados nesse experimento, assinale a alternativa:
A
Estufa de secagem, balança, placa de Petri.
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