Questão de Forragicultura e Pastagens
Quanto aos produtos da fermentação realizada pelos microrganismos, assinale as alternativas INCORRETAS:
A
As enterobactérias produzem ácido acético.
B
Leveduras produzem etanol, CO2 e água.
C
Bactérias ácido-láticas (BAL) que realizam fermentações heterofermentativas produzem ácido lático, acético, etanol e CO2.
D
Clostrídios proteolíticos podem fermentar os açúcares e o ácido láctico já formado, produzindo ácido acético, ácido butírico, CO2 e H2O.
E
Bactérias ácido-láticas (BAL) que realizam fermentações homofermentativas produzem quase que exclusivamente ácido acético.
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