Questão de Operações Unitárias

Determinar a vazão mássica de vapor necessária em um evaporador para produção de extrato de tomate, sabendo que nele é alimentada uma solução com 15\% de sólidos a 50^{\circ}C com vazão mássica de 2 \text{ kg/s}.

Qual a vazão mássica de vapor necessária em um evaporador para produção de extrato de tomate?

A
W = 13,7 \text{ g/s}
B
W = 1,37 \text{ g/s}
C
W = 13,7 \text{ kg/s}
D
W = 1,37 \text{ kg/s}

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U

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