Sobre a situação apresentada, analise as sentenças: I. Os alimentos ricos em gorduras liberam o dobro de energia comparado aos carboidratos, por isso são a primeira fonte de energia para o organismo. II. Uma alimentação com dieta hiperproteica tem como consequência metabólica uma desaminação elevada. III. As fibras, apesar de não serem digeridas pelo organismo, ajudam a regularizar o funcionamento do intestino, aumentando o trânsito intestinal. IV. O bacon é uma gordura de origem animal, fonte de colesterol cuja função principal é a produção de sais biliares para emulsificar triglicerídeos no intestino. Estão corretas apenas as afirmacoes: